Over ons

Wijn aan de Berkel is ontstaan uit het genieten van lekkere wijnen op mooie plekken.

Op vakantie in Toscane verbleven we een paar dagen op een wijngaard. De eigenaar was naast wijnboer ook kok en had 20 vinologen uitgenodigd om wijn-spijscombinaties te proeven. Wij werden ook uitgenodigd. De wijnspijs combinaties werden toegelicht en er werd uitgebreid gekeken, geroken, geproefd en gediscussieerd. Onze nieuwsgierigheid en interesse was gewekt. Er was zoveel te ruiken en te proeven in wijn.

Terug in Nederland hebben wij ons aangemeld voor een wijnopleiding. Inmiddels hebben wij ons Wijnbrevet, het toelatingsniveau voor de vinologenopleiding.

Tijdens de opleiding zijn wij begonnen met het organiseren van wijnproeverijen. Deze proeverijen werden door de deelnemers erg goed ontvangen en waren voor herhaling vatbaar.

Na het behalen van het Wijnbrevet was een inschrijving bij de Kamer van Koophandel een kleine stap!